☆おいしいレシピ その21☆明太ポテト

じゃがいも対策で、ちょっと美味しいビールのおつまみにもう一品。
明太ポテトにしてあげました。

和えるだけなので簡単です。

まさか茹でたじゃがいもに、たらこマヨネーズかけても同じでしょうか？


では材料と調理法です。

【材料】2人前位
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○じゃがいも　2個
○からし明太子　半腹(1袋分)
□マヨネーズ　大さじ3
□一味唐辛子　少々

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【調理法】

○じゃがいもは10分ほど茹でて、熱湯の中に放置して余熱で蒸らします。
○からし明太子は小さく切っておきます(皮は取らなくても気になりません)。
○明太子はマヨネーズと一味唐辛子と和えてソースにします。
○じゃがいもにソースをからめてできあがり。

マヨネーズの量は人によってかなり好みの違いがありますから、うまく調整してくださいね。

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タグ：ポテト じゃがいも 明太子 おつまみ マヨネーズ