☆おいしいレシピ その27☆蕪と甘味噌 [レシピ]
ももっ!!は、ちょっとしたおつまみとしてキュウリに味噌をつけて食べるのが大好きなんです。今日は生で食べても柔らかくて美味しそうな蕪が出ていたので、これに合いそうな甘味噌を作ってみました。
赤味噌の使い残しを払ってしまうのにぴったりでした(笑)
では材料と調理法です。
【材料】
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(甘みそ)
□赤みそ 50g
□酒 大さじ1
□みりん 大さじ1
□砂糖 大さじ2
○蕪 2個
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【調理法】
○鍋に甘みその材料を入れ、弱火にかけながら練る。
○蕪は茎の付け根を残し、8つに縦割りに切ります。
合わせ味噌も美味いですが、赤味噌も美味いですよ。
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