☆おいしいレシピ その40☆家族で楽しい焼き鳥♪ [レシピ]
長らくお料理をしていなかったわけでもないんですが...
去年の夏から仕事がいろいろと忙しくなり、手抜きして既製品のタレなんかも使ってしまったので「おいしいレシピ」で上げられずにいました。久々に家族皆で焼き鳥の仕込みから作ったので上げようと思います。
上の写真はレバーとハツを塩で焼きました。焼きたてが最高です。
☆おいしいレシピ その39☆カボチャとエノキのカレースープ [レシピ]
☆おいしいレシピ その38☆スパゲッティ カルボナーラ [レシピ]
☆おいしいレシピ その37☆酢豚 [レシピ]
☆おいしいレシピ その36☆茄子とトマトのカレー [レシピ]
☆おいしいレシピ その35☆食べるラー油で作るキャベツサラダ [レシピ]
☆おいしいレシピ その34☆肉茄子ピーマン炒め [レシピ]
うお 真鯛(マダイ) [レシピ]
うお 真鰺(マアジ) [レシピ]
真アジの三枚おろしです。アジも今が旬です。前に上げたメバルの煮付けと一緒に、たたきでいただきました。
このアジはイワシを2尾飲み込んでましたよ(^_^;)
背骨には横骨があるので、とげ抜きの大きいので抜いてください。また、腹の裏側は腹骨がありますので、包丁で薄く削ぐようにして取ります。
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